-鼎泰豐(101店)-
電話：(02)8101-7799
地址：台北市信義區市府路45號B1
營業時間：週日-週四11:00-21:30
週五、周六11:00-22:00
備註：10%服務費
有次前往台北，和朋友同遊101
因為想不到要吃什麼，剛好看到鼎泰豐的排隊人潮不多，就過去碰碰運氣
沒想到沒有等很久就可以入座用餐了呢！真是幸運
也因此終於可以吃到這大名鼎鼎的排隊美食
剛好那天沒有拍到整張菜單
所以如果想知道有什麼，可以參考官網的詳細菜單
紅油炒手-菜肉(140元)
先送上的是這道菜肉紅油炒手，愛吃辣的我看到這紅通通的醬汁早已凍未條啦！
不過要記得先趁熱攪拌，讓炒手可以吸附紅油辣醬
略為麻辣的醬汁搭配上Q彈的餛飩外皮，真的好過癮
裡面的餡料十分飽滿，翠綠的菜竟是切的超級細碎的青江菜，讓人真的完全吃不出來呢！
味道十分香，也完全不會覺得膩口，喜歡吃菜的我覺得非常好吃
小籠包-半籠(100元)
接著上桌的是我們引頸企盼的小籠包，傳說中每個都是黃金十八折，約20-21公克的小籠包到底有什麼迷人之處？
讓我仰慕其大名許久鼎泰豐小籠包，今天終於能一「吃」為快XD
在蒸籠裡渾圓飽滿、精巧細緻的模樣甚是誘人，夾取之後便能感受到沉甸甸的重量
小籠包的皮非常薄而且Q，裡面包著滿滿的肉餡和鮮甜湯汁，真的很好吃！難怪能成為鼎泰豐的金字招牌
蝦肉蒸餃-半籠(120元)
躺在蒸籠裡白白胖胖的蒸餃有著細緻的摺痕，光用看的就覺得非常飽滿
蒸餃的皮較小籠包厚一些，然而也更加Q彈有口感
採用黃金比例製成的豬肉餡，再搭配新鮮的整尾蝦子，味道十分鮮甜多汁
愛吃蒸餃的你千萬不可錯過！
紅燒牛肉麵-全肉(230元)
牛肉麵可以選擇全肉/全筋/半筋半肉
因為不太喜歡吃筋，所以選擇全肉的牛肉麵
雖然230元確實有點小貴，不過不可否認的是──這的確是一碗美味的牛肉麵
鼎泰豐獨家的雞蛋麵屬於較細的麵條，我愛細麵
麵條軟硬適中，吃來Q彈，很能吸附湯汁
紅燒湯頭使用牛骨熬製，味道稍微偏辣、濃郁夠味
但卻一點也不會油膩，喝起來很是順口，讓人忍不住想一喝再喝
以獨門秘方滷製的牛肉，吃來非常軟嫩
給的量也不算少，點上這一碗還滿有飽足感的
才沒幾分鐘碗就快見底了XD
鮮肉粽子(75元)
這道是朋友的愛！我沒吃過就點來嘗鮮看看
長條形的湖州粽滿少見的，應該是水煮的方式料理
糯米的口感綿綿軟軟的，很好入口，裡面包了一大塊肥瘦相間的豬肉，吃起來味道還OK
不過相較之下，就沒有其他料理那麼突出了
赤豆鬆糕(70元)
赤豆就是紅豆，粒粒鬆軟的紅豆分布在鬆糕中間，搭配綿密香甜的紅豆泥蓉
甜甜的口味和鬆軟的口感很適合當作一餐的尾聲，飯後就是要來道甜點嘛！
而且白色鬆糕上面紅紅綠綠的點不是色素，而是紅木瓜和青木瓜絲呢！
鼎泰豐雖然價位偏高，但相對的，食材的品質和製作的細緻手工也值得信任
再加上店裡的服務生全都笑容可掬、非常殷勤，讓人留下鮮明的好印象
偶爾對自己好點，到鼎泰豐吃頓好料理，也是很不錯的選擇呢！
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