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皇龍ait點心坊

店家資訊

電話:(02)2912-0909

地址:新北市新店區北新路一段57號

官方網站

facebook粉專

 

 

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很幸運地抽到了 皇龍ait點心坊 提供的口碑券體驗

十分感謝 皇龍ait點心坊 愛評網

 

 

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收到 皇龍ait點心坊 寄來的箱子時,家裡的貓咪就跑來磨蹭

一副想把箱子占為己有的樣子XD

想必也和我一樣期待裡面的糕點吧!

 

 

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這次體驗的是紐約重乳酪蛋糕(左)和冰心鴛鴦綠豆皇(右)

 

 

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先來介紹充滿中式風情的冰心鴛鴦綠豆皇

店家在盒子上貼心的附註了綠豆皇的保存日期與方式

盒底也有綠豆皇的營養標示,十分仔細

 

 

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冰心鴛鴦綠豆皇(300元/10入)

大紅色的盒子配上燙金的字體,再點綴一朵紅花,充滿濃濃的中式風情

也很適合節慶送禮,使人特別感到喜氣洋洋

 

 

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店家也很貼心地附了一張商品小卡,三種品嘗方法中我最喜歡冷凍保存的口感

稍微偏硬,很像在吃雪糕的感覺,也比較不膩口

家人則喜歡冷藏後軟硬適中的滑順感

大家可以參考看看,找出自己最喜愛的口感

 

 

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由綠豆仁和綠豆製成的綠豆沙

加入日本海藻糖、紐澳高成本磅狀奶油等等,創造出甜而不膩的口味

 

 

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因為拍照的關係,所以也吃到了退冰後的口感

完全可以用「入口即化」來形容,非常的柔軟而綿密

當綠豆糕在口中散開時,濃郁的豆香也在喉頭蔓延

而裡頭夾的烏豆沙也為單色調的綠豆皇增添了層次

不過吃了好多個一直都沒有吃的芋泥餡><" 是我運氣不好嗎

 

 

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紐約重乳酪蛋糕的盒子是可愛的Tiffany藍

雖然外表稍有擠壓,還好內部完全沒有受到影響

 

 

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盒子側面也貼有保存期限的貼紙

盒底也同樣有營養成分與標示

 

 

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將蛋糕盤取出後,底層有店家附贈的蛋糕盤組,拿取還蠻方便的

 

 

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同樣有貼心的商品小卡

 

 

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蛋糕周邊還有用塑膠套作保護

切蛋糕前記得要先拆開哦!

 

 

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紐約重乳酪蛋糕─六吋(380元)

店家嚴選美國原裝進口的高成本乳酪,並使用天然奶油等自然的食材

堅持每日由師傅手工製成,要將最細緻、新鮮的美味傳遞到你我手中

 

 

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這個重乳酪蛋糕最特別的地方就是它的餅皮了

不像一般乳酪蛋糕只有下方的塔皮

皇龍ait點心坊 的紐約重乳酪蛋糕的餅皮包覆了整個蛋糕體,甚至蔓延到上方

厚實的餅皮是由師傅每天手工烘烤,必須特別留意火侯的控制,才能創造其完美的酥脆口感

 

 

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寫著幸福快樂的巧克力,也是店家想傳遞給消費者的心意

 

 

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紐約重乳酪蛋糕的乳酪部份吃起來十分濃郁,伴隨著牛乳的清香味

特別的是它酸與甜的比例拿捏得恰到好處,更顯襯出乳酪的濃與香

如果冷藏,可以吃到入口即化的綿柔口感

如果冷凍,則有雪糕般的厚實

 

而這個蛋糕最好吃的莫過於它的餅皮,每個吃到的人都對它讚不絕口!

甜度調得剛好的塔皮非常的香、酥、脆

滿滿的包覆在乳酪的四周,讓你每一口都可以吃到餅乾般的美味餅皮

既增添了層次感,也能中和濃郁得化不開的香甜乳酪

兩者相得益彰,十分相襯

 

 

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我非常喜歡這個紐約重乳酪蛋糕,也把這樣的美味分享給你

希望你也會喜歡

 

 

 

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