好一陣子沒有寫食記了呢
每天總是有許多待辦事項要完成，只好把這個小興趣不斷地往後拖延
但好幸運這次可以抽到口碑券，有口碑券就有動力吃好料寫食記啦
其他這陣子吃的美食也會盡快找時間分享的
謝謝 漢坊餅藝 和 愛評網 提供的口碑券體驗
能抽到這份中秋月餅禮盒真的很幸運呢
在出貨日隔天就收到了禮盒，真的很迅速呢！
禮盒直接使用氣泡紙包覆，有稍微的防撞效果
不過在禮盒表面還是有點運送過程壓到的痕跡
若店家能用紙箱包裝，更可以保護禮盒的表面
這次收到的體驗的是 橘金典藏的「御藏禮盒」
13入綜合月餅的價格為699元
月餅的品項、成分、營養標示和有效日期均整齊清晰的印在禮盒底部
漢坊餅藝傳承了60年糕餅師傅的手藝，堅持使用手工的方式製作每一塊餅
且為了消費者的健康與安心，堅持不添加人工香料
並採用紐西蘭進口的頂級奶油取代豬油，減低糖、鹽、油的比例
做出這一個個美味的傳統糕餅
13入的月餅禮盒共包含了
土鳳梨酥3入
蛋黃酥3入
金沙小月3入
綠豆椪2入
純綠豆椪2入
其中綠豆椪為葷食，其餘四種皆為蛋奶素
-饌金土鳳梨酥-
金色的外包裝十分討喜
且鳳梨酥本身就有旺來的別稱和含意
尤其它又是普羅大眾都會喜歡的糕餅
因此非常適合送禮呢
香氣十足的土鳳梨酥，餅皮吃起來較為鬆軟
內餡纖維分明、微酸不甜膩、帶有濃濃鳳梨香氣
店家標榜使用非基改的土鳳梨，為了不破壞果肉原始風味，堅持不添加糖與人工香料
精準的掌握火侯才熬製出來的內餡
搭配上口感鬆軟的餅皮，很適合喜愛土鳳梨酥的饕客
-金沙小月-
是漢坊餅藝最具代表性的產品
如薄紗般的千層餅皮是由師傅純手工製作
內餡則由白鳳豆和毛綠豆混和製成
甚至有常溫、冷藏、冷凍一餅三吃的不同風味
因為太晚看到可以一餅三吃
所以只有吃到常溫的口感
金沙小月的千層餅皮薄而柔軟
和綿密的甜蜜內餡搭配起來口感十分細膩
-蛋黃酥-
和一般市售紅豆沙內餡不同
漢坊餅藝採用綠豆沙包裹住新鮮有機的土鴨蛋
再搭配金黃餅皮，是店家特別推薦的人氣產品
烤得金黃的餅皮層層酥香
土鴨蛋的鹹和綠豆沙的淡雅清甜合而為一
甜鹹交錯、融合的口味非常美味
-綠豆椪-
內餡使用毛綠豆和前腿豬肉製成
肉質緊實的前腿豬肉加入獨門醬汁醃製，再拌炒至入味
香味四溢的豬肉和細膩的綠豆沙製作而成的內餡，搭配鬆軟的餅皮
吃來不易膩口、充滿香氣
-純綠豆椪-
相較於加入豬肉餡的綠豆椪，純綠豆椪的口味就稍嫌單調了
不過清甜的綠豆沙內餡和鬆軟餅皮吃來香甜鬆軟
搭配茶飲會是一道很棒的午茶點心
這份綜合月餅禮盒，我花了兩天的時間才終於把每種口味都吃過一次
其中我最喜歡的是蛋黃酥和土鳳梨酥
但青菜蘿蔔各有所好
細膩香甜的綠豆沙系列一定也有其擁護者
能夠一次品嘗到這麼豐富的綜合月餅真的很開心呢
再次感謝漢坊餅藝的招待
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