田季 有間客棧 燒肉 (吃到飽)
餐廳資訊
電話：(02)85012048
地址：台北市中山區樂群三路56號B1
這次抽到的口碑券是由田季有間客棧提供的雙人燒烤吃到飽體驗
最近的手氣好像還不錯，都能抽到自己喜歡的口碑券(開心
)
當然事不宜遲，前往台北中山區樂群三路體驗頂級燒烤囉
因為我想有更多拍攝空間和時間，也想避開人潮
所以選擇了中午一點半左右用餐
不過當天竟然遇到了超大午後陣雨
也打亂了我們下午的行程
但仍然不減我們吃美食的興致!!
從樓梯走下去後，還到處轉來轉去才找到門口
果然如同網友食記中形容的那樣隱密呀!!
下了樓梯後就可以看到售票亭囉
其實售票亭就是櫃台啦~
開始能感受到懷舊復古的氛圍了呢
每個角落和小東西都有刻意的仿古
有興趣的話可以仔細的品味唷
有間客棧是使用木炭燒烤
這炭火真的非常厲害
我們從一點半吃到快四點，都不曾更換炭火呢！
這裡也提供許多調味粉
可以用在不同的肉品上做不同的嘗試唷
也提供檸檬水、醬油、蔥末
真的十分豐富呢
今天體驗的內容是(689元+10%)*2的雙人體驗
所以這張MENU上面的肉品是限定689價位才能點的
不過有間客棧並沒有像部分吃到飽餐廳，會限制頂級食材的加點次數
我個人認為他們非常有誠意
這張MENU就是589價位可選的全部食材
當然689也是全部都可以選的
點菜方式就是使用點菜卡
上面共有八格可以標記食材的編號
所以一次點餐最多只能點八種食材囉
介紹完點菜方式
趁食材還未上桌前先來看看店面環境吧
因為我們是在午後一點半用餐，明顯是人潮的離峰時段
剛開始只有我們這一桌客人，之後四點左右離開前也才多了兩桌
但我很喜歡這種清幽的感覺
拍起照來也不會礙手礙腳
所以拍了不少店內環境的照片呢
這裡的桌椅沒有排煙囪
因為原本是提供選擇麻辣鍋吃到飽的客人使用
不過現在已經沒有鍋物了
之後就要改成全面提供燒烤服務
店內的小角落也都很仔細的布置
確實十分懷舊復古
像那個彩色菜袋子我還真的在祖父母家看過呢
連電話亭都出現了!!
菜市場就是廚房囉
這裡則是出餐口
猜猜看有間戲院是什麼呢??
還有早場、晚場和售票口呢!!
但答案其實是...廁所啦!
但礙於是廁所，所以就沒有拍照了>///<
這裡有雞蛋糕的檯子呢!!
不過店員說雞蛋糕原料還沒來，所以這天沒吃到
這些糖果罐裡裝了很多復古的糖果、巧克力
都可以自由拿取唷!
這區有提供白飯和肉燥
可以自製好吃的滷肉燉肉飯唷!!
帶著甜味的滷汁，不過鹹也不油膩
燉肉則包含豬肉和牛肉，有著不同口感，吃起來更有層次唷
而且自己拌的滷肉飯一定是最好吃的啦
這裡是水果、飲料以及冰品區
飲料種類也算多
提供冰水和無糖茶真是太感人了(對不愛氣泡飲料的我來說)
這天去水果只有芭樂、柳丁和鳳梨
不過還滿好吃的!
冰品區就很特別了
不像一般燒肉店提供桶裝的冰淇淋
這裡提供滿滿的不同選擇的枝仔冰
果真就是童年記憶裡曾經出現的那種古早味冰棒呢！
友人說以前去吃辦桌請客時
就曾經吃過這個芋仔冰呢!!
接著跳TONE一下，回到正題來吧
這是菲力牛~XD
好吃的烤肉只要沾點鹽巴就能品嘗出最簡單的原味了
美麗霜降牛
松阪豬
這是我的最愛
帶有彈性、富嚼勁的肉質卻又能保持軟嫩口感~一想到就要流口水啦
肥肥嫩嫩的牛五花
感覺很厲害的肋眼牛排
點肋眼牛排時，店員會附上厲害的大剪刀供我們使用
肉烤熟後就可以剪成適合入口的大小了
豬梅花
在烤盤上滋滋作響成了櫻桃色
好誘人呀~~~
喜歡味道和口感有些變化，就可以把洋蔥或泡菜捲進肉裡面
吃起來不僅多了層次
肉也因為洋蔥的甜或泡菜的酸更提升了本身的鮮甜
或者也可以把肉包進生菜裡
不僅解膩，也能幫助消化唷
加點蔥段又是不同的滋味了
多元的變化，也是烤肉最吸引人的地方
肥肥的豬五花
這個忘記了><"
超好吃的香菇!!
烤的時候要記得把菌傘那面朝烤盤，再把醬油淋在菌褶上
這樣烤出來味道會超香、超好吃唷
洋蔥絲
可以包在肉裡面捲起來，可以解膩，更能增加口感的層次唷
生菜沙拉
手工天婦羅
厚厚的天婦羅烤起來QQ香香的
撒上胡椒粉烤熱就對了!
鹽烤蒜仁
害怕直接吃蒜頭的我，還是難以接受這樣的口感呀
奶油金針菇
加入了奶油和黑胡椒
烤熟後充滿濃濃的奶油香氣呢
日本生干貝
一口咬下就是一個爽字而已XD!!
天使紅蝦
烤的時候撒上厚厚的鹽巴
再拜託友人使出高超(?)的夾子扒殼技巧
登登登~big size的天使紅蝦就露出粉嫩肥美的蝦肉了
魚下巴
軟絲
因為人潮不多
店員都很熱心地來幫我們烤肉、烤海鮮
有什麼疑問也都可以直接問他們
烤出來的肉就相對好吃不少囉!
看著他們熟練的烤肉技巧
真的好想偷學兩手，學來給以後自己烤肉時用呀XD
接著是令人歎為觀止的烤蔥抓餅
因為蔥抓餅容易沾黏烤盤
所以服務生會不斷地旋轉蔥抓餅
而蔥抓餅愈熟透也會愈加透明蓬鬆
到最後就變成我們常見的蔥抓餅了
服務生幫我們把泡菜和肉都包進蔥抓餅
看起來超級澎派的
外皮酥脆，內裡軟嫩的蔥抓餅
搭配上鮮美的肉片和酸辣泡菜
真的太好吃了!!
值得一提的是
店家還送上了招待的和牛
這是MENU上沒有的唷
軟嫩的和牛送到嘴中幾乎不需要咀嚼，就慢慢地化開了
真的只有「入口即化」能夠形容它
不愧是聽音樂長大的牛呢XD
最後的甜點時間
美麗的服務生又來幫我們烤甜點囉
偷偷拍下了需要的材料
首先先做烤年糕
看著白白胖胖的年糕遇熱澎起來的樣子真的好可愛呀
烤好的年糕沾上煉乳後就放進滿滿的花生粉中翻滾了
最後捲起來疊在一起就完成了!
雖然年糕搭配花生粉本來就非常好吃
不過口感還是偏乾一些
如果能配一點冰淇淋濕潤一下就完美了XDD
這是巧克力布朗尼
小小一塊裡面有些微爆漿
這是我們一致認同甜點中最好吃的~墨式烤餅
看起來平凡無奇，但被巧手加工後...
抹上了奶油、撒上砂糖，再加上微微的焦香
搖身一變成了超美味的甜餅
最後就用這好吃烤餅畫下完美的句點
這一餐吃下來不僅是食物超值，服務也令人印象深刻
畢竟一個人689+10%的價格並不低
但是689專區的食材其實多點幾樣，就感覺非常划算了呀
而且也因為客人不多，所以有特別被照顧的感受
不僅有特別招待的和牛
服務生也常常來幫忙烤海鮮、烤肉，也會跟我們聊天
一餐吃下來非常的愉快呀!
真的很推薦田季有間客棧給大家~
快去體驗在懷舊餐廳裡享受美味燒烤吧!
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