慶昇小館
餐廳資訊
電話：05-227-0587
地址：嘉義市西區新榮路315號
到嘉義讀書這麼久了，久聞慶昇小館的大名，卻從來沒吃過
這次終於找到機會一睹蛋炒飯的魅力
慶昇小館的盛名，幾乎是問一聲在地人「嘉義最好吃的炒飯在哪裡？」
對方就會毫不遲疑地告訴你「嘉義市的慶昇小館呀！」
而在2013網友票選全台十大最好吃蛋炒飯排行榜中，慶昇小館得到第四名的肯定
慶昇小館位於嘉義火車站前與中山路的垂直相交的新榮路上
這天用餐時間約莫是下午五點多
一進店門就看見銀閃閃的獎章
店內的布置裝潢簡單乾淨，店面滿寬敞的
桌椅是樸實的木頭材質
門邊的海報上也寫著慶昇小館的故事
原先是在慶昇戲院旁營業，二十年來秉持著真材實料的意念
經過幾度搬遷，終於在此落腳
牆上也貼有許多美食節目來拜訪的照片
很喜歡這台「咖打掐」(台語)載著米袋的裝飾
配以紅磚，帶有農村樸實的特色
而慶生小館也十分重視碳足跡與食物里程
提倡在地食材，讓客人吃得安心又放心
店內餐具採用自助式的方式
筷子、湯匙放在抽屜裡不會沾染灰塵，十分注重衛生呢
餐點主要分成炒飯跟麵食類
既然是憑著炒飯的名氣來的，當然要點炒飯囉
沙茶豬肉炒飯(50元)
油亮亮的綠色空心菜點綴著醬油色的炒飯
看似簡單的料理，卻在挖起一匙飯送進嘴裡時，感到十分的幸福~~~
慶昇小館有名訓，炒飯要炒得「飯綿、蛋嫩、火侯足」，並特選台梗16號米
粒粒分明的米飯吸收了沙茶和醬油的香氣、一吃進嘴裡就化了開
不過還是推薦沙茶配牛肉感覺會比較對味呢XDD
辣豆瓣黃金炒飯(45元)
金黃色的炒飯一送上桌，香氣隨之而來，令人胃口大開
一樣少不了粒粒分明又口感綿密的蛋炒飯
辣豆瓣的香氣、迷人的微辣，佐以高麗菜的清脆
讓這道色香味俱全的黃金炒飯深得人心
是一吃就上癮的好味道！榮獲我最愛吃的炒飯之冠
慶昇小館是在地深耕、重視食材品質的好店家，也推薦給大家
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