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愛披薩IPIZZA

店家資訊

電話:(02)2882-7338

地址:台北市士林區前港街30號

營業時間

星期二到星期五:11:30~14:00/16:30~21:00

星期六、日:11:30~21:00

公休日:星期一

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位於台北捷運劍潭站附近、靠近士林夜市的前港街

隱藏著一間小巧的義式披薩店

店內僅有10個座位,時常座無虛席

究竟這間小小的披薩店有什麼樣的魅力?請待我娓娓道來

 

 

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十分感謝愛披薩IPIZZA的款待,讓我和友人能夠享用到美味的披薩

也在台北美食地圖上又添了一筆

 

 

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店裡有眾多口味的披薩可供選擇,而且一個10吋的薄皮披薩最便宜只要200元就能吃到

除了常見的肉類披薩之外,還有很多魚類、海鮮類披薩

讓人每個都想點來嘗鮮

 

 

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親切的老闆娘還提供了漂亮的玻璃小盤子給我們裝披薩

好貼心

 

 

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師傅在做披薩的工作台是開放式的,非常整潔乾淨

公開的製作過程讓人能夠一目瞭然,也對食材完全放心

而且看著披薩從鋪料到烤好,這過程真的令人充滿期待呀

 

 

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老闆娘招待的天然花草茶(35元)

充滿清香的花果茶雖然是無糖,但有著甜菊的微甜,喝來非常清爽順口

 

 

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店家採用高品質的杜蘭小麥麵粉和初榨橄欖油來製作餅皮

餅皮全是用手工揉製而成,再經過長時間的低溫發酵,最後在烤箱內會膨脹成球狀,創造出薄脆的口感

 

 

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老闆娘說圓桌武士披薩都會用到三種起士

除了鋪在餅皮上的莫札瑞拉起士和布瑞起士之外

師傅還會在最後放幾匙馬斯卡彭起士在披薩上方

不得不說,這起士超好吃的(等等烤好了會再介紹它一次)

 

 

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在製作巧克力香蕉時,我還以為師傅正在放巧克力塊

一問之下原來咖啡色的切丁是芭蕉乾!好特別呀

 

 

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這是我們點的圓桌武士,滿滿的配料上方還放了充滿光澤的生蛋黃

 

 

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披薩進烤箱了,好令人期待

 

 

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經過幾分鐘後,我們點的圓桌武士終於出爐啦!

待師傅切好之後,終於送到我們桌上了

 

 

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圓桌武士(300元)

豐富的配料和緩緩流下的蛋黃,真的超吸睛!

圓桌武士可以說是充滿肉類的披薩,很適合肉食主義的我們XD

 

 

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裡面包含的肉類有:燻雞肉、德式香腸和來自宜蘭的蔗燻臘肉

再搭配洋蔥、甜椒、蘑菇、馬鈴薯和些許的蒜苗,很有中西合併的味道

原本以為圓桌武士吃起來味道會很重,其實不然,因為使用的肉類都屬於重口味的醃漬肉

所以整體的味道反而比預期中稍淡了一些,搭配甜椒、蘑菇等等蔬菜,吃起來很清爽

最值得一提的就是正中間的有機烏骨雞蛋,在拿起披薩時蛋黃會汩汩流下

用餅皮沾點蛋黃配著吃,還能吃到濃郁的蛋香味呢!

 

 

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披薩上白色仿如鮮奶油的就是師父在製作時最後加上的馬斯卡彭起士

質地非常柔軟,就像濃郁的鮮奶油呈現流動的狀態

而起士味也十分香濃,搭配豐富的披薩餡料,更增添了香味與口感

 

 

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瑪格麗特(200元)

這道是老闆娘推薦給我們的瑪格莉特披薩

和一般外面用的大番茄不同,店家特地採用較甜的小番茄

除了吃起來更香甜之外,也能讓不喜歡大番茄味道的人可以享用瑪格莉特披薩

 

 

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經典的瑪格莉特披薩真的非常好吃!

有滿滿的、邪惡的起士可以牽絲,起士香氣也非常的濃郁

小番茄和最底部的番茄醬也帶出番茄的香味,讓我和友人讚不絕口,立刻頒發今日第一名給瑪格麗特

 

 

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看看這邪惡的牽絲照

(再看看自己日益肥厚的肚皮XD)

 

 

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當然也不能放過滑順柔軟的馬斯卡彭起司啦!

真的好香濃、好好吃呀!

 

 

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最後是我們引頸期盼的巧克力香蕉披薩

剛烤好澎澎的棉花糖超可愛、超誘人的!

 

 

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巧克力香蕉(200元)

不同於外面使用香蕉切片製作甜披薩

店家改用芭蕉果乾製作,解決新鮮香蕉的品質不好控管的問題

而這特別的芭蕉果乾吃起來非常有嚼勁,香氣也十分濃郁

 

 

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但是最吸引我的還是上面圓鼓鼓的棉花糖了

烤過的棉花糖表面穿上了一層金黃色的外衣

而一口咬下就能吃到裡面柔軟香甜的好滋味

把這當作甜點真的非常幸福

 

 

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今天吃了三種披薩,我和友人對店家特製的薄脆餅皮感到十分驚喜

搭配豐富的配料吃起來是一種香脆的陪襯,讓人能夠毫無負擔的吃完一大片披薩

而單吃的時候既有著蘇打餅乾般的層層疊疊的酥脆感、以及烤麵包特有的麵粉香氣

不愧是店家砸下重本,用高品質的材料和繁複的作工製作而出餅皮,真的非常好吃

 

 

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這次愛披薩IPIZZA體驗到了非常美味的披薩,也再次愛上了手工披薩的美味

謝謝親切的老闆和老闆娘,向我們介紹了好多披薩的用料和製作方式

而且非常貼心會關注我們吃披薩的進度,在很適恰的時機就有熱騰騰的披薩上桌

能夠在美食地圖上寫上這一間店,真的是非常美好的一件事

 

愛披薩IPIZZA是一間雖然小巧,卻非常溫馨可愛的手工披薩店

它就佇立在士林的巷弄間,等你來拜訪、來品嘗!

 

 

 

 

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