皇龍ait點心坊
店家資訊
電話：(02)2912-0909
地址：新北市新店區北新路一段57號
很幸運地抽到了 皇龍ait點心坊 提供的口碑券體驗
十分感謝 皇龍ait點心坊 和 愛評網 
收到 皇龍ait點心坊 寄來的箱子時，家裡的貓咪就跑來磨蹭
一副想把箱子占為己有的樣子XD
想必也和我一樣期待裡面的糕點吧！
這次體驗的是紐約重乳酪蛋糕(左)和冰心鴛鴦綠豆皇(右)
先來介紹充滿中式風情的冰心鴛鴦綠豆皇
店家在盒子上貼心的附註了綠豆皇的保存日期與方式
盒底也有綠豆皇的營養標示，十分仔細
冰心鴛鴦綠豆皇(300元/10入)
大紅色的盒子配上燙金的字體，再點綴一朵紅花，充滿濃濃的中式風情
也很適合節慶送禮，使人特別感到喜氣洋洋
店家也很貼心地附了一張商品小卡，三種品嘗方法中我最喜歡冷凍保存的口感
稍微偏硬，很像在吃雪糕的感覺，也比較不膩口
家人則喜歡冷藏後軟硬適中的滑順感
大家可以參考看看，找出自己最喜愛的口感
由綠豆仁和綠豆製成的綠豆沙
加入日本海藻糖、紐澳高成本磅狀奶油等等，創造出甜而不膩的口味
因為拍照的關係，所以也吃到了退冰後的口感
完全可以用「入口即化」來形容，非常的柔軟而綿密
當綠豆糕在口中散開時，濃郁的豆香也在喉頭蔓延
而裡頭夾的烏豆沙也為單色調的綠豆皇增添了層次
不過吃了好多個一直都沒有吃的芋泥餡><" 是我運氣不好嗎
紐約重乳酪蛋糕的盒子是可愛的Tiffany藍
雖然外表稍有擠壓，還好內部完全沒有受到影響
盒子側面也貼有保存期限的貼紙
盒底也同樣有營養成分與標示
將蛋糕盤取出後，底層有店家附贈的蛋糕盤組，拿取還蠻方便的
同樣有貼心的商品小卡
蛋糕周邊還有用塑膠套作保護
切蛋糕前記得要先拆開哦！
紐約重乳酪蛋糕─六吋(380元)
店家嚴選美國原裝進口的高成本乳酪，並使用天然奶油等自然的食材
堅持每日由師傅手工製成，要將最細緻、新鮮的美味傳遞到你我手中
這個重乳酪蛋糕最特別的地方就是它的餅皮了
不像一般乳酪蛋糕只有下方的塔皮
皇龍ait點心坊 的紐約重乳酪蛋糕的餅皮包覆了整個蛋糕體，甚至蔓延到上方
厚實的餅皮是由師傅每天手工烘烤，必須特別留意火侯的控制，才能創造其完美的酥脆口感
寫著幸福快樂的巧克力，也是店家想傳遞給消費者的心意
紐約重乳酪蛋糕的乳酪部份吃起來十分濃郁，伴隨著牛乳的清香味
特別的是它酸與甜的比例拿捏得恰到好處，更顯襯出乳酪的濃與香
如果冷藏，可以吃到入口即化的綿柔口感
如果冷凍，則有雪糕般的厚實
而這個蛋糕最好吃的莫過於它的餅皮，每個吃到的人都對它讚不絕口！
甜度調得剛好的塔皮非常的香、酥、脆
滿滿的包覆在乳酪的四周，讓你每一口都可以吃到餅乾般的美味餅皮
既增添了層次感，也能中和濃郁得化不開的香甜乳酪
兩者相得益彰，十分相襯
我非常喜歡這個紐約重乳酪蛋糕，也把這樣的美味分享給你
希望你也會喜歡
留言列表
