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好一陣子沒有寫食記了呢

每天總是有許多待辦事項要完成,只好把這個小興趣不斷地往後拖延

但好幸運這次可以抽到口碑券,有口碑券就有動力吃好料寫食記啦

其他這陣子吃的美食也會盡快找時間分享的

 

 

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謝謝 漢坊餅藝愛評網 提供的口碑券體驗

能抽到這份中秋月餅禮盒真的很幸運呢

 

 

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在出貨日隔天就收到了禮盒,真的很迅速呢!

禮盒直接使用氣泡紙包覆,有稍微的防撞效果

不過在禮盒表面還是有點運送過程壓到的痕跡

若店家能用紙箱包裝,更可以保護禮盒的表面

 

 

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這次收到的體驗的是 橘金典藏的「御藏禮盒」

13入綜合月餅的價格為699元

 

 

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月餅的品項、成分、營養標示和有效日期均整齊清晰的印在禮盒底部

 

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漢坊餅藝傳承了60年糕餅師傅的手藝,堅持使用手工的方式製作每一塊餅

且為了消費者的健康與安心,堅持不添加人工香料

並採用紐西蘭進口的頂級奶油取代豬油,減低糖、鹽、油的比例

做出這一個個美味的傳統糕餅

 

 

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13入的月餅禮盒共包含了

土鳳梨酥3入

蛋黃酥3入

金沙小月3入

綠豆椪2入

純綠豆椪2入

其中綠豆椪為葷食,其餘四種皆為蛋奶素

 

 

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-饌金土鳳梨酥-

金色的外包裝十分討喜

且鳳梨酥本身就有旺來的別稱和含意

尤其它又是普羅大眾都會喜歡的糕餅

因此非常適合送禮呢

 

 

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香氣十足的土鳳梨酥,餅皮吃起來較為鬆軟

內餡纖維分明、微酸不甜膩、帶有濃濃鳳梨香氣

店家標榜使用非基改的土鳳梨,為了不破壞果肉原始風味,堅持不添加糖與人工香料

精準的掌握火侯才熬製出來的內餡

搭配上口感鬆軟的餅皮,很適合喜愛土鳳梨酥的饕客

 

 

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-金沙小月-

是漢坊餅藝最具代表性的產品

如薄紗般的千層餅皮是由師傅純手工製作

內餡則由白鳳豆和毛綠豆混和製成

甚至有常溫、冷藏、冷凍一餅三吃的不同風味

 

 

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因為太晚看到可以一餅三吃所以只有吃到常溫的口感

金沙小月的千層餅皮薄而柔軟

和綿密的甜蜜內餡搭配起來口感十分細膩

 

 

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-蛋黃酥-

和一般市售紅豆沙內餡不同

漢坊餅藝採用綠豆沙包裹住新鮮有機的土鴨蛋

再搭配金黃餅皮,是店家特別推薦的人氣產品

 

 

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烤得金黃的餅皮層層酥香

土鴨蛋的鹹和綠豆沙的淡雅清甜合而為一

甜鹹交錯、融合的口味非常美味

 

 

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-綠豆椪-

內餡使用毛綠豆和前腿豬肉製成

肉質緊實的前腿豬肉加入獨門醬汁醃製,再拌炒至入味

香味四溢的豬肉和細膩的綠豆沙製作而成的內餡,搭配鬆軟的餅皮

吃來不易膩口、充滿香氣

 

 

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-純綠豆椪-

相較於加入豬肉餡的綠豆椪,純綠豆椪的口味就稍嫌單調了

不過清甜的綠豆沙內餡和鬆軟餅皮吃來香甜鬆軟

搭配茶飲會是一道很棒的午茶點心

 

 

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這份綜合月餅禮盒,我花了兩天的時間才終於把每種口味都吃過一次

其中我最喜歡的是蛋黃酥和土鳳梨酥

但青菜蘿蔔各有所好

細膩香甜的綠豆沙系列一定也有其擁護者

能夠一次品嘗到這麼豐富的綜合月餅真的很開心呢

再次感謝漢坊餅藝的招待

 

 

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